Langkah-langkah penjagaan bongkah yang telah disuntik benih

Sebenarnya adalah cukup senang mengusaha tanaman cendawan ini. Sebagai panduan asas kepada yang ingin mencubanya secara kecil-kecilan di rumah, saya sertakan beberapa prosedur asas yang perlu dituruti;
1) Bongkah yang telah disuntik benih hendaklah disusun atas rak kekal di tempat yang sesuai iaitu keadaan persekitaran gelap (70-90%) dan lembap.
2) Biarkan bongkah tersebut dipenuhi miselium sehingga ke bahagian hujung bongkah (biasanya selama 30-45 hari).
3)Kemudian penutup berspan dibuka.
4) Bahagian mulut bongkah dicuci iaitu dengan cara mengeluarkan semua biji benih (boleh gunakan hujung sudu yang bersih).
5) Mulut bongkah tersebut kemudian perlu ditutup kembali dengan penutup baru yang disediakan dan dibiarkan selama lebih kurang 7 hari (atau sekiranya selaput putih didapati telah menyelaputi permukaan).
6) Selepas tempoh tersebut penutup tersebut perlu dibuka dan tunggu ianya keluar tunas.
7) Selepas 4 hari ataupun kelopak sebesar 3-4 inci cendawan tersebut boleh dituai dengan cara menarik rumpun cendawan keluar.
8) Mulut bongkah tersebut perlu dicuci sekali lagi dan ditutup dengan penutup bersih (dikenali sebagai peringkat rehat) untuk tempoh 7 hari. Untuk langkah seterusnya ULANG langkah (6).

(prosedur di atas hanya untuk pengusaha yang bermula dengan bongkah cendawan yang telah disuntik benih sahaja)

hasil ke-4

Inilah antara foto yang sempat diambil semasa tuaian kali ke-4..Alhamdullilah semoga hasil seperti ini akan berpanjangan. Mungkin gambar ini boleh dijadikan panduan kepada sesiapa yang tidak pernah mempunyai pengalaman melihat bagaimana cendawan tiram tumbuh dan keluar dari mulut bongkah. Cara mencabutnya senang sahaja iaitu satu tangan memegang cap plastik (hitam) manakala tangan sebelah lagi pegang batang cendawan dengan menggoyangkannya sedikit dan terus ditarik keluar.

masalah 1

Semasa sedang mencungkil benih pagi tadi spesies serangga ini telah dijumpai dalam bongkah cendawan iaitu pada kelompok benih. Ianya bersaiz 1 milimeter je dan berwarna gelap. Setakat ni tak tahu apa peranan sebenarnya dalam bongkah tersebut mungkin ianya makan miselium yang sedang tumbuh. Gambar yang diambilpun tak berapa jelas sebab kecil sangat.

hasil permulaan

Berikut adalah hasil permulaan yang telah diperolehi pada hari ke-4. Setakat ini tidak banyak masalah yang timbul cuma serangan semut sahaja. Cara atasinya dengan merendami kaki-kaki rak cendawan dengan air (awas!!! kena selalu tukar air tersebut takut ianya jadi tempat pembiakan nyamuk).

tunas pertama

Inilah tunas cendawan tiram kelabu (Pleurotus sajor-caju) pertama yang telah saya usahakan ... Alhamdulillah semoga ianya akan menjadi titik permulaan untuk terus melangkah maju ke hadapan.